ਯੂਕੇ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ XNUMX ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ

ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਕੰਪਨੀ ਫੋਰਥ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ 57 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਮਿਆਂ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 43 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਮੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਪੱਬ ਅਤੇ ਤੇਜ਼-ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 51% ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਰੰਟ ਹਾਊਸ ਵਰਕਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਕਾਮੇ ਹਨ। ਦ ਕੈਟਰਰ ਦੁਆਰਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ, 71% ਕਾਮੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘਰ ਦੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਫਰਮ ਫੋਰਥ ਐਨਾਲਿਟਿਕਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਖੇਤਰ ਦੇ 25,000 ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਰਵੇਖਣ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਟਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਪੱਬ ਸੈਕਟਰਾਂ ਅਤੇ QSR ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਕਾਰਜਕਾਲ ਇੱਕ ਸਾਲ ਹੈ। ਘਰ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਸਟਾਫ ਲਈ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਾਂ 34 ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਘਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਸਟਾਫ ਲਈ ਕੰਮ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਨਾਲੋਂ 12 ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਸੀ। 21 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ 9% ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਰੰਟ ਹਾਊਸ ਸਟਾਫ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 20% ਸੀ। ਚੌਥੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੋੜ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਯੂਫੀ ਇਬਰਾਹਿਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰੈਕਸਿਟ ਨੀਤੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਖੇਤਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਵੇਗੀ। ਚੌਥੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਇਨਸਾਈਟ ਹੱਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਮਾਈਕ ਸ਼ਿਪਲੇ ਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਸੈਕਟਰ ਲਈ ਜੋ ਅੰਕੜੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ, ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਵੱਧਦੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਊਸ ਸਟਾਫ ਦੇ ਪਿੱਛੇ। ਫਰਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਲਈ ਲੜ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ, ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਮਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਤਨਖਾਹ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਜਰਤ ਵਰਗੀਆਂ ਕਾਨੂੰਨੀ ਉਪਰਲੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਬ੍ਰੈਕਸਿਟ ਨੀਤੀ ਨੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਖੇਤਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਪਸ਼ਟਤਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਰਕਾਰ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਲਿਆਵੇ ਅਤੇ ਭਰੋਸਾ ਦੇਵੇ, ਸ਼ਿਪਲੇ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।