ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਯੂਕੇ ਦੇ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਮਾਰ ਹੇਠ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ

"ਲੰਡਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਸਿੱਖਿਅਤ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਸਟਾਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਹੋਰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਨਵੇਂ ਨਿਯਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਜ਼ਰ ਵਾਲੇ ਹਨ, ”ਉਸਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ। ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦਾ ਕਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕਰੀ ਹਾਊਸਾਂ ਅਤੇ ਟੇਕਵੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 3.6 ਬਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। 35,000 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਦੀ ਨਵੀਂ ਤਨਖਾਹ ਸੀਮਾ ਅਪ੍ਰੈਲ, 2016 ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਹੋਵੇਗੀ। ਯੂਕੇ ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਪਿਆਂ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅਲੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: "ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਧੀ ਪੀਐਚਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਜਬੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੌਕਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਹੈ।" ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਲਾਬਿੰਗ ਨੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਕਿੱਤੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ 29,570 ਪੌਂਡ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਨਖਾਹ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੋਈ ਟੇਕਅਵੇ ਸੇਵਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੇਠਲੀ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਰੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਐਨਾਮ ਅਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 99 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਟੇਕਵੇਅ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ - ਇਹ ਉਹ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਹੈ ਜੋ 50 ਤੋਂ 60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਇਮ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ," ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਰੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਐਨਾਮ ਅਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਅਵਾਰਡ। ਉਸਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲ 100,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। "ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨੀਤੀ ਬਾਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਦਯੋਗ ਹੇਠਾਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ। ਨਵੇਂ ਇਮੀਗ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਗੈਰ-ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਟੀਅਰ -2 ਸ਼੍ਰੇਣੀ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਰਸਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਨਖਾਹ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਯੂਕੇ ਦੇ ਰਾਇਲ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਨਰਸਿੰਗ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30,000 ਨਰਸਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਕੱਟ-ਆਫ ਮਿਤੀ 2011 ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਮਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਨਰਸਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ 2017 ਵਿੱਚ ਘਰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 2015-07-13/news/64370972_1_indian-chefs-enam-ali-new-rules